Il nome “Glam Rock” è stato scelto pensando al popolare genere musicale sviluppatosi negli
anni Settanta per rappresentare il carattere originale di questo vino. L’etichetta ricorda
l’abbigliamento eccentrico e glamour, tipico degli esponenti del genere.
NOME GLAM ROCK – Fiano di Avellino DOCG
DENOMINAZIONE Denominazione di Origine Controllata
REGIONE Campania
UVAGGIO Fiano di Avellino
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera allevata a guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO Vitigno che si adatta bene a diversi tipi di clima e terreni.
I migliori risultati, però, si ottengono su terreni freschi, profondi, ricchi di micro elementi minerali, molto soffici e di origine vulcanica, tipici delle colline che circondano Avellino.
EPOCA DI VENDEMMIA Seconda decade di Ottobre
VINIFICAZIONE Pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi,
illimpidimento statico a freddo, fermentazione
condotta con lieviti selezionati.
AFFINAMENTO Acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA 13% vol
ABBINAMENTI Antipasti, zuppe, primi piatti, pesce, formaggi e carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vino dal colore giallo paglierino. Risulta fresco, morbido, sapido,
fruttato e leggero. Al palato si presenta armonico e con
buona acidità.
